Eesti Peakokkade Ühenduse president Rudolf Visnapuu ütles, et võistlejaid ootab sel aastal ees pisut keerulisem katsumus. „Eelnevatel aastatel olid põhitoorained võistlejatele teada juba varakult, seekord said osalejad võistlusülesande komponendid teada alles viis päeva enne võistlust.“ Kolme tunniga tuleb noorel kokal valmistada pearoog maheveise abatükist ja kaalikast ning järelroaks dessert kohupiimast ja külmutatud vaarikast. Kuna sel aastal ei toimu koolikokkade võistlust, saavad võistlejad ka lisaülesande – järelroa kõrvale peab kindlasti pakkuma kisselli. „Kuna tegu on õpilastega ja ka nemad käivad söömas koolisööklates, tahaks näha, kuidas nad valmistaksid kohtunikele nii lihtsat asja nagu kisselli. Tundub lihtne ülesanne, aga tegu on ju piduliku roaga,“ selgitab Visnapuu.

Tänu Noorkoka võistlusele on varasemate aastate võistlejatel õnnestunud silma jääda tipptegijatele ning saada hindamatuid kogemusi töötades Eesti parimate peakokkade käe all. Noorkokk võistluse 3 parimat peakokka on kandidaatideks EuroSkills 2016 võistlusele. Nende hulgast valitakse parim, kes läheb järgmisel talvel Eestit esindama Euroopa kutsemeistrivõistlustele Rootsi.

Parima noore koka tiitlit hakkavad püüdma 13 kokanduseriala õpilast Haapsalu Kutsehariduskeskusest, Ida-Virumaa Kutsehariduskeskusest, Kehtna Majandus- ja Tehnoloogiakoolist, Kuressaare Ametikoolist, Narva Kutseõppekeskusest, Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskoolist, Pärnumaa Kutsehariduskeskusest, Tallinna Teeninduskoolist, Tartu Kutsehariduskeskusest, Valgamaa Kutseõppekeskusest, Viljandi Kutseõppekeskusest ning Sillamäe Kutsekoolist. 

Võistlus „Noorkokk“ toimub alates 2005. aastast, eesmärk on tutvustada kokaametit ja näidata Eesti ühiskonnale nooruslikke lähenemisi kokakunstis. Võistlust korraldab Sihtasutus Innove, Eesti Peakokkade Ühendus ja Profexpo OÜ.

SA Innove on üld- ja kutsehariduse valdkonna ja hariduse tugiteenuste kompetentsikeskus ning Euroopa Liidu toetuste vahendaja. Sihtasutus loodi 2003. aastal Haridus- ja Teadusministeeriumi haldusalas.

Lisainfo Noorkoka võistlusest: http://www.profexpo.ee/foodfair/index.php?id=11016.

Allikas: SA Innove

Samal teemal:

Minister Jürgen Ligi tunnustas parimaid kutsemeistreid