Konverents kannab pealkirja "Tervislik toitumine: müüdid ja tegelikkus?" ning üheskoos proovitakse leida vastuseid küsimustele, mis on tervislik toitumine ja kas tervislik toitumine on üldse võimalik? “Räägime toitumisest kui teadusliku põhjaga alast vastukaaluks kõikvõimalikele moeajakirjadele ja toitumismüütidele,” selgitas konverentsi projektijuht Julia Barsukova teaduskeskusest AHHAA.

Konverentsil esinejad on oma ala tõelised eksperdid: Tartu Ülikooli emeriitprofessor ja toitumisteadlane Mai Maser, kes räägib vee vajalikkusest, Eesti Maaülikooli biokeemia professor Avo Karus, kes uurib, kas keemia teeb toidu rohkem või vähem tervislikuks. Ettekandega astuvad üles veel ka Tallinna Tehnikaülikooli Toiduainete Instituudi ja toiduteaduse õppetooli juhataja, professor Raivo Vokk ning söömishäiretest räägib kliiniline psühholoog Jelena Põldsam. Konverentsi juhib filosoofiadoktor Ivar Puura.

Kõik konverentsikülastajad saavad vaadata ka AHHAA teadusteatri etendust „Köögikeemia“, maitsta Vilde Tervisekohviku toite ning juua Borjomi vett.

Pärast konverentsi lõppu kell 16.30 viib AHHAA kõik huvilised tutvuma Luke Farmimeiereiga, kus toodetakse ainukesena Eestis hallitusjuuste. Sõidul jätkub arutelu tervisliku toitumise teemal vähem formaalses vormis. Tagasi Tartusse jõuab AHHAA buss hiljemalt kell 19.

Konverentsile on oodatud kõik tervislikust toitumisest huvitatud. Konverents toimub teaduskeskuse AHHAA lektooriumis Tartus (Sadama 1) ning see algab pühapäeval, 18. septembril kell 11. Sissepääs on kõigile tasuta, kuid oma tulekust palume teada anda aadressile konverents@ahhaa.ee. Kõik on oodatud!

Lisainfo: http://www.ahhaa.ee/TeadlasteOo2011/

SA Teaduskeskus AHHAA 
Lisatud 16. septembril 2011